Птахофабрика увійшла до складу холдингу 2003 року. А вже 2004-го її потужності склали близько 13,5 млн. шт. яєць. У міру того, як компанія нарощувала виробництво курятини, птахофабрика «Шахтарська Нова» також розширювалася для забезпечення бройлерних птахофабрик інкубаційним яйцем. Так, уже 2009 року її виробничі потужності складали 46 млн. шт. інкубаційного яйця. А 2012-го – 54 млн. шт. яєць.
Поточний виробничий показник: 157 шт. яєць з однієї курки-несучки на рік. Перспектива: 160–162 шт. яєць з кожної курки на рік.
Щоб задовольнити потреби Вінницької птахофабрики в інкубаційному яйці, «Шахтарська Нова» на сьогодні інтенсивно розширюється, добудовуються нові виробничі майданчики, регулярно вводяться в експлуатацію нові потужності. До кінця 2013 року буде завершено будівництво першої черги – 3 ремонтних і 6 продуктивних майданчиків батьківського поголів’я, а також супутніх об’єктів інфраструктури та допоміжних об’єктів (забійний цех, послідосховища та їдальні).
2015 року, після введення в експлуатацію всіх потужностей, це підприємство стане найбільшим у Європі та вироблятиме 325 млн. шт. інкубаційних яєць на рік.
Для забезпечення птахофабрики комбікормами буде побудовано комбікормовий завод, спорудження якого заплановане на 2013–2014 рр.
Птахофабрика працює на сучасному обладнанні європейських виробників – таких, як BigDutchman (Німеччина), Roxell (Бельгія) тощо.
Очолює птахофабрику Віктор Степанович Гринюк, який 2009 року був нагороджений орденом «За заслуги» III ступеня за значний вклад і досягнення в трудовій діяльності, а також за багаторічний досвід роботи.